Ah, ¿Que no he explicado qué es YUKA? Pues es una aplicación de móvil que escanea los códigos de barra y nos dice si es un alimento es bueno, mediocre o excelente. Y todo viene del movimiento Realfooding. ¿Que no sabes qué es eso? Yo tampoco hasta hace 10 minutos que he ido a mirar. Os lo resumo, y espero no meter mucho la pata.
El Realfooding es un movimiento que está arrasando en las redes sociales, sobre todo YouTube e Instagram, y se basa en decir NO a los alimentos Ultraprocesados. Es decir, volver un poco a nuestras raíces mediterráneas, de comprar en los mercados de abasto y hacer nosotros la comida. Y que en vez de preocuparse por la contar calorías y grasas como es el caso de dietas y otro tipos de movimientos, este al que nos referimos, se centra en la calidad de los alimentos.
Ellos dividen la comida en :
1. Comida real: que son los mínimamente procesados o cuyo procesamiento industrial no haya empeorado la calidad de la composición: frutas, verduras, carnes sin procesar...
2. Los buenos procesados: alimentos reales con un procesamiento beneficioso o inocuo, aquel que tiene menos de 5 ingredientes y no tiene ni harina refinada, ni azúcares añadidos, ni... etc.. Como el aceite de oliva, la leche, los panes integrales, gazpachos, legumbres de botes...
3. Ultraprocesados: aquellos que han sido procesados, que tienen más de 5 ingredientes y entre ellos los anteriormente nombrados:harinas refinadas, azúcares añadidos, aceite vegetales refinados....
Hay muchas más aplicaciones que se basan en este movimiento. Mi marido tiene YUKA pero podría haber elegido entre los muchos que hay. Estos son los tipos de resultados que os podéis encontrar:
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La verdad que después de conocer este tipo de movimiento no lo veo mal. Es verdad que desde un tiempo a esta parte tenemos más cantidad de alergias alimentarias, enfermedades varias que pueden venir de una alimentación no muy sana, y este tipo de movimientos viene muy bien para ayudarnos a recuperar nuestras costumbres y raíces.
En casa vamos a intentar dejar de consumir tanto procesados. Que últimamente hasta la tortilla de patatas la compro ya medio hecha alegando falta de tiempo. Ejem... 🙈 Ya os iré contando los avances.
¿Y vosotros, conocíais el Realfooding? ¿Consumís muchos ultraprocesados?
Que bueno!! A descargar YUKA.
ResponderEliminarJajajaja, cuidado que es adictivo, jajaja. Besotes
EliminarSin aplicaciones de por medio, nosotros ya hace tiempo que intentamos prescindir de la mayoría de ultraprocesados (hemos eliminado totalmente los platos precocinados por ejemplo). Personalmente lo entiendo, aunque los extremo son malos!!! jajaja
ResponderEliminarHemosVisto!
Nosotros estamos trabajando en ello... a ver por donde nos sale la cosa. Besotes y gracias por pasar por aquí!!
EliminarLa he oído mencionar, pero no la he usado. Nosotros procuramos comer lo más natural posible, pero siempre hay cosas difíciles de abandonar. Saludos.
ResponderEliminarAnda que no... MI maravilloso Capuchino que es un 0% sano, ainsss... a ver quien me lo quita!! Jajajjaa
EliminarBesotes y gracias por pasarte por este rinconcito!
¡Qué bueno que haya una app para eso y que además implique a personas que sin ella no se implicarían tanto en las compras! Por otro lado es muy bueno que todos apostemos más por la cocina sana y casera que para nada es complicada :)
ResponderEliminarNo suelen ser complicada pero si hay que tener algo más de tiempo. Pero estoy intentando ponerme las pilas. Lo prometo.
EliminarGracias por pasarte por aquí.
Saludos.
Anda! Pues esto no lo conocía y me parece cuanto menos curioso. Aunque no es de extrañar que proliferen este tipo de apps (que hoy en día las hay para todo 😄). Por un lado, por nuestro "enganche" a los dispositivos y por otro porque la verdad que llevamos una alimentación bastante regular, tirando tanto de comidas procesadas y precocinadas. Tampoco lo veo mal, si eso consigue hacer la compra de una forma más saludable. Gracias por el aporte, un besico!! 😘
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